разделка туши

См. также в других словарях:

• разделка туши свиней — Разделение туши свиней на отдельные части. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины откорм и мясная продуктивность свиней …   Справочник технического переводчика

• разделка туш — Разделение туши, полутуши или четвертины на части по установленной схеме разделки с учетом анатомического расположения в них мышц и костей и последующего использования мяса. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов …   Справочник технического переводчика

• РАЗДЕЛКА — 6.4.14. РАЗДЕЛКА Последовательное освобождение конца кабеля или провода от защитных покровов, оболочек и изоляции с закреплением оставшихся на кабеле элементов (брони, оплетки и т.п.) бандажами для предотвращения их разматывания и заземлением… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• Разделка туш — 1. Разделка туш Разделение туши, полутуши или четвертины на части по установленной схеме разделки с учетом анатомического расположения в них мышц и костей и последующего использования мяса Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов.… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• разделка — и; ж. 1. к Разделать разделывать (1, 3 зн.). Р. грядок. Р. шкафа под дуб. Р. бараньей туши. Р. отверстия. 2. Спец. Кирпичная кладка, слой кирпичей около печной трубы, предохраняющий перегородки и перекрытия от пожара. 3. Спец. Качество отделки… …   Энциклопедический словарь

• разделка — и; ж. см. тж. разделочный 1) к разделать разделывать 1), 3) Разде/лка грядок. Разде/лка шкафа под дуб. Разд …   Словарь многих выражений

• МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты …   Большая медицинская энциклопедия

• Говядина — Эта статья содержит незавершённый перевод с иностранного языка. Вы можете помочь проекту, переведя её до конца. Если вы знаете, на каком языке написан фрагмент, укажите его в этом шаблоне …   Википедия

• Стейк — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

• Шхита — Изображение шхиты 15 го столетия Термин «Шхита» ивр. שחיטה‎ означает ритуальный забой млекопитающих и птиц для еды в соответс …   Википедия

• Вырезка (мясо) — У этого термина существуют и другие значения, см. Вырезка …   Википедия